Les valeurs de notre poissonnerie

Nous achetons notre marchandise auprès de mareyeurs, qui sélectionnent pour nous des poissons de grande qualité, directement en criée, ou même auprès des pêcheurs. Nous ciblons des marchandises issues de pêche qualitative (petit bateau, ligne, …) afin d’avoir des produits d’une grande qualité. Une partie importante de notre gamme est « pins’ée », ce qui signifie qu’elle a été jugée comme qualité extra au moment de la débarque en criée.

Les mareyeurs auprès desquels nous achetons la marchandise achètent tôt le matin,juste après la pêche, afin de nous expédier nos commandes le jour même. Nous payons une société spécialisée dans le transport de produits frais pour acheminer la marchandise jusqu’à notre magasin, où nous la réceptionnons dès le lendemain. Ce mode de fonctionnement permet de recevoir du poisson pêché depuis moins d’une trentaine d’heures.

Chez nous, tous vos produits sont préparés par nos vendeurs. Nous faisons en sorte que les produits soient préparés sous vos yeux, selon vos envies, afin que vous n’ayez plus qu’à les faire cuire. Et pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner, nous avons également une gamme de produits traiteur (essentiellement fait maison), qui vous permettra de profiter de quelques petites gourmandises en toute facilité 🙂

Les vendeurs sont expérimentés et à votre écoute pour vous orienter au mieux dans le choix de vos produits. L’objectif principal de la maison n’est rien d’autre que votre satisfaction !